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El desarrollo de snacks en Colombia y LATAM está entrando en una nueva etapa, más estratégica, más conectada con el consumidor y más creativa.
El salchichón, la mortadela y la butifarra se mantienen como pilares de la canasta familiar en distintas regiones del país. Sin embargo, el consumidor moderno, las nuevas regulaciones (como el ICUI) y las presiones económicas están redefiniendo las reglas del juego
En un mercado cada vez más exigente, la industria cárnica en LATAM se enfrenta al desafío constante de innovar, mejorar sus productos y satisfacer las expectativas de los consumidores por
En la industria de alimentos y bebidas los fabricantes buscan constantemente mejorar el perfil sensorial de sus productos y crear experiencias sensoriales únicas y satisfactorias para el consumidor. En este
Pequeños cambios en la productividad pueden tener un impacto significativo para reducir costos en panadería.
En un mercado con múltiples opciones y altamente competitivo, el marketing sensorial ha surgido como una herramienta poderosa para lograr conectar a los consumidores con las marcas, posicionarse
La inocuidad alimentaria es uno de los principales objetivos de cualquier empresa productora de alimentos. A veces, aunque se implementen estrictos protocolos y sistemas de control, pueden existir fuentes ocultas
Los consumidores en LATAM están ávidos de nuevas experiencias sensoriales, propuestas innovadoras y productos que armonicen con su estilo de vida y búsqueda constante de placer, aspectos que se verán