Clorofilina Colorante Natural

Clorofilina colorante natural. Color verde natural obtenido a partir de la alfalfa. Alternativa pura o mezclas diseñadas a la medida del cliente con opciones de color para los diferentes sistemas alimenticios: lácteos, panadería, repostería, snacks, bebidas, confitería

Características y ventajas

• Principio activo clorofilina E141ii , clorofila E140
• Tonalidad verde limón a verde oliva
• Hidrosoluble y liposoluble
• Presentación líquida y en polvo
• Estable a la luz y a tratamientos térmicos
• Estable a diferentes pH debido al proceso de estabilización realizado a la clorofila
• Sustitución de verdes artificiales como mezclas de amarillo #5 y azul #2
• Mezclas para reemplazar color caramelo, incluye opciones veganas